Interview en 4-4-2 de Gilles Lartigot : EAT, le bilan après une décennie de combat

Gilles Lartigot vient nous présenter son nouveau manifeste intitulé « La jungle alimentaire, bilan d’une décennie », qui est sorti le 20 novembre. Dans cet ouvrage, il dresse un constat édifiant de notre alimentation et de nos habitudes alimentaires. Il nous explique les grandes lignes de ses travaux, notamment celles abordées dans ses capsules, où notre journaliste Kate a retrouvé de nombreux aspects qu’il traite avec passion et expertise.

Contrairement aux deux premiers livres de Gilles Lartigot, ce manifeste est totalement dépourvu d’affect. L’auteur a choisi de rester dans du factuel, beaucoup d’éléments chiffrés, sourcés sont énoncés, alors que Gilles nous avait habitué, comme dans Eat, à apporter des témoignages, des interviews et des constats faits sur le terrain.

Pour suivre Gilles Lartigot et vous procurer son tout dernier ouvrage : https://linktr.ee/GillesLARTIGOT