Vous les connaissez peut-être, ils sont omniprésents dans notre alimentation quotidienne et pourtant, leur impact sur notre santé est souvent sous-estimé. Il s’agit du sucre, du sel, de la farine, du lait et du glutamate monosodique ou GMS (E621). Ces aliments, considérés comme des poisons blancs, peuvent avoir des effets néfastes sur notre organisme s’ils sont consommés en excès.
Le sucre, par exemple, est souvent pointé du doigt pour son rôle dans l’obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires. Le sel, quant à lui, est connu pour ses effets sur la tension artérielle. La farine blanche, raffinée et dépourvue de nombreux nutriments, peut perturber notre équilibre alimentaire. Le lait, longtemps considéré comme un aliment santé, soulève aujourd’hui des questions sur ses effets réels sur nos os et notre digestion. Enfin, le glutamate monosodique, un exhausteur de goût largement utilisé dans l’industrie agroalimentaire, est soupçonné de causer des maux de tête, des nausées et d’autres symptômes désagréables.
Dans cette capsule, Gilles Lartigot nous aidera à y voir plus clair. Il nous expliquera pourquoi ces aliments sont considérés comme des poisons blancs, quels sont leurs effets sur notre santé et comment les consommer de manière raisonnée. Il nous donnera également des conseils pratiques pour réduire notre consommation et adopter une alimentation plus saine et équilibrée.
Alors, prêts à en apprendre plus sur les 5 poisons blancs ? Restez avec nous, c’est parti pour une nouvelle capsule des Rendez-vous de Kate avec Gilles Lartigot !
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